軍事
　　張說被貶不久，又因他事牽連，再貶為岳州刺史。蘇颋擢任宰相，張說以與其父蘇瓖為故交，撰《五君詠》獻(xiàn)蘇颋，其中一則是記蘇瓖事。蘇颋讀后很感動(dòng)，上奏稱張說為“忠貞謇諤，嘗勤勞王室，亦人望所屬，不宜淪滯于遐方”。開元六年（718年）二月，張說遷任荊州長(zhǎng)史。不久又遷任右羽林將軍，兼檢校幽州都督。
　　幽州地與奚、契丹接壤，為北方重鎮(zhèn)。這一年契丹首領(lǐng)李失活死，大臣可突于爭(zhēng)權(quán)，發(fā)生了內(nèi)亂。唐朝派兵鎮(zhèn)壓，結(jié)果失利。張說上表，陳述利害，說：“臣熟知幽州兵馬寡弱，率欲排比，未可即用，城中倉(cāng)糧全無貯積?！币虼?，他請(qǐng)求加強(qiáng)戰(zhàn)備，以防止邊患。
　　在此期間，張說考慮到“國(guó)儲(chǔ)未贍，邊軍未息”，為了“靜人業(yè)農(nóng)”，他上表情求屯田：“臣聞求人安者莫過于足食，求國(guó)富者莫先于疾耕。臣再任河北，備知川澤。竊見漳水可以灌巨野，淇水可以灌湯陰，若開屯田，不減萬頃，化萑葦為粳稻，變斥鹵為膏腴，用力非多，為利甚博。”因此，他希望朝廷“不失天時(shí)，急趨地利，上可以豐國(guó)，下可以廩邊，河漕通流，易于轉(zhuǎn)運(yùn)，此百代之利也”。屯田既可增加國(guó)庫(kù)收入，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，又方便了水利交通，是一項(xiàng)很有益的措施。
　　開元七年（719年），張說檢校并州大都督長(zhǎng)史，兼天兵軍大使，攝御史大夫，兼修國(guó)史。他再次上表論奏邊事，主張對(duì)周邊少數(shù)民族實(shí)行安撫和睦政策，用兵不過是迫不得已的。后可突于終于立李失活的族弟郁于為國(guó)主，并遣使請(qǐng)罪。玄宗即冊(cè)立郁于，唐與契丹的糾紛終于圓滿解決了。
　　開元八年（720年）秋，朔方大使王晙密奏原突厥降戶勾引突厥，謀陷軍城，因誅殺殆盡。此事引起了散居在大同、橫野軍附近的拔曳固、同羅諸部的恐懼不安。為了平息事端，張說只率二十從騎，持節(jié)去各部安撫，晚上還住在他們帳中。拔曳固、同羅諸部聽到后深為感動(dòng)，“由是遂安”。
　　開元九年（721年）四月，原突厥降將康待賓誘使諸降戶反叛，一時(shí)攻陷了蘭池六州。詔令王晙率兵討伐，并令張說知經(jīng)略?？荡e暗中與黨項(xiàng)通謀，攻破了銀城、連谷，還占據(jù)了糧倉(cāng)。張說率馬步兵一萬人出合河關(guān)（今山西興縣）襲擊，康待賓等大敗而逃。張說率軍乘勝追擊，當(dāng)追到駱駝堰時(shí)，黨項(xiàng)部反戈。張說招撫黨項(xiàng)流散人員，使各安其業(yè)。討擊大使阿史那獻(xiàn)以為黨項(xiàng)反復(fù)無常，請(qǐng)全部誅殺。張說制止了這一濫殺的做法，說：“王者之師，當(dāng)討叛柔服，豈可殺已降邪！”即奏請(qǐng)?jiān)O(shè)置麟州，“以鎮(zhèn)撫黨項(xiàng)余眾”。同年九月，召拜為兵部尚書、同中書門下平章事。
　　開元十年（722年），詔命張說為朔方節(jié)度大使，并去朔方巡視邊防，處置兵馬。這時(shí)，康待賓余黨慶州方渠康愿子反叛，自立為可汗，劫掠牧馬，西渡黃河出塞。張說率兵追討，至木盤山擒獲了康愿子，并俘虜三千人。為了防止這一帶的突厥降戶再次騷亂，于是議請(qǐng)將居住在河曲六州的降戶五萬余人強(qiáng)行遷往中原的許、汝、唐、鄧、仙、豫等州。這樣，朔方之地，空蕩無人。張說因功賜實(shí)封二百戶。
　　張說歷經(jīng)邊鎮(zhèn)數(shù)年，熟知邊防事宜。當(dāng)時(shí)沿邊鎮(zhèn)兵多達(dá)六十余萬，他以時(shí)無強(qiáng)敵，奏請(qǐng)精減兵員，罷免二十余萬。玄宗對(duì)裁減三分之一有些猶豫。張說解釋說：“臣久在疆埸，具悉邊事，軍將但欲自衛(wèi)及雜使?fàn)I私。若御敵制勝，不在多擁閑冗，以妨農(nóng)務(wù)。”
　　張說還著手對(duì)府兵進(jìn)行了改造。當(dāng)時(shí)諸衛(wèi)府兵，成丁入伍，六十歲免役，其家又不蠲免雜徭，漸漸貧弱，大都逃亡。先天二年雖然有所改革，規(guī)定二十五歲入伍，五十歲放免，屢次征鎮(zhèn)者，則十年免役。但實(shí)際上徒有此令，
　　并未能付諸實(shí)施。因此這時(shí)府兵之法日漸破壞，番役更替多不按時(shí)，衛(wèi)士逃匿，宿衛(wèi)之士無法得以保證。鑒于這種情況，張說建議，請(qǐng)召募?jí)咽砍渌扌l(wèi)，“不問色役，優(yōu)為之制，逋逃者必爭(zhēng)出應(yīng)募。”玄宗同意募兵，不過十幾天，即得到精兵十三萬人，“分隸諸衛(wèi)，更番上下。兵農(nóng)之分，從此始矣”。
　　張說的精減邊兵、改革府兵，有利于減輕人民的負(fù)擔(dān)，也增強(qiáng)了軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力。王夫之評(píng)論說：“張說所奏罷之二十萬人，無一人可供戰(zhàn)守之用，徒苦此二十萬之農(nóng)民于奉拚除、執(zhí)虎子、筑場(chǎng)，供負(fù)荷之下。故軍一罷，而玄宗知其勞民而弱國(guó)也，而募兵分隸之議行，漸改為長(zhǎng)從，漸改為彍騎。窮之必變，尚可須臾待哉？”

政治
　　開元十一年（723），張說進(jìn)為中書令。在政治制度上所進(jìn)行的重要改革是奏改政事堂為中書門下。政事堂在唐初設(shè)于門下省，為宰相議政之所。貞觀之后，中書省權(quán)力漸重。武周時(shí)裴炎由侍中改任中書令，為便于政務(wù)推行，遷政事堂于中書省，但仍是宰相議政之所。張說任中書令后，將政事堂改為“中書門下”，并“列五房，一曰吏房，二曰樞機(jī)房，三曰兵房，四曰戶房，五曰刑禮房，分曹以主眾務(wù)焉”。同時(shí)，政事印為“中書門下之印”。這一改制，使政事堂有其所轄部門與屬官，由宰相議政之所變?yōu)槌⒆罡邫?quán)力機(jī)構(gòu)。
　　唐玄宗統(tǒng)治前期，經(jīng)濟(jì)繁榮，政治升平，進(jìn)入盛世。好大喜功的玄宗粉飾文治，特置麗正書院，聚集文學(xué)之士，或修書，或侍講，以張說為修書使總領(lǐng)其事。由于文學(xué)之士受到寵遇，對(duì)其供給也十分優(yōu)厚。中書舍人陸堅(jiān)以為他們“無益于國(guó)，徒為糜費(fèi)”，欲上奏罷免學(xué)士。張說反駁其言，說：“自古帝王于國(guó)家無事之時(shí)，莫不崇宮室，廣聲色，今天子獨(dú)延禮文儒，發(fā)揮典籍，所益者大，所損者微。陸子之言，何不達(dá)也！”玄宗聽到后，“重說而薄堅(jiān)”。
　　開元十三年（725），改麗正書院為集賢殿書院，定書院官五品以上為學(xué)士，六品以下為直學(xué)士，張說以宰相為學(xué)士知院事。他雖然地位顯赫，卻很謙遜。玄宗欲授任張說為大學(xué)士，他推辭說：“學(xué)士本無大稱，中宗崇寵大臣，乃有之，臣不敢以為稱?！焙髞碓诩t院舉行宴會(huì)，照舊例，官位高者先舉杯，張說欲打破陳規(guī)，便對(duì)諸士子說：“吾聞儒以道相高，不以官閥為先后?！庇谑牵妼W(xué)士一起舉杯同飲，一時(shí)傳為佳話。張說雅重詞學(xué)之士，善于用人之長(zhǎng)。當(dāng)時(shí)，在文學(xué)上有造詣、有名聲的韋述、張九齡、許景先、袁暉，趙冬羲、孫逖、王翰等“常游其門”，趙冬羲兄弟六人，韋述兄弟六人并詞學(xué)登科，張說極口稱贊：“趙、韋昆季，今之杞梓也。”
　　張說“為文俊麗，用思精密，朝廷大手筆，皆特承中旨撰述，天下詞人，咸諷誦之”。是當(dāng)代無人能企及的。他一生著作宏富，除了參與修撰《三教珠英》、主持改撰《開元五禮儀注》以外，還主持編撰了《大唐六典》。又奉玄宗之命，與他人一起類集要事，為諸王子習(xí)讀而編寫了《初學(xué)記》30 卷。后人收集他的詩(shī)詞、文賦、表奏、碑文、墓志，總成文集30 卷。

文學(xué)
　　張說前后三次為相，掌文學(xué)之任凡三十年，為開元前期一代文宗，品評(píng)文苑，獎(jiǎng)掖后進(jìn)，深孚眾望。他為文俊麗，用思精密，朝廷大手筆，多特承帝旨撰述，尤長(zhǎng)于碑文墓志。與許國(guó)公蘇齊名，號(hào)稱"燕許"?；矢Α吨I業(yè)》論唐文首列二家，謂"燕公之文，如口木口枝，締構(gòu)大廈，上棟下宇，孕育氣象，可以變陰陽(yáng)，閱寒暑，坐天子而朝群后。其文駢、散兼擅，《舊唐書·張說傳》載其《諫武后幸三陽(yáng)宮不時(shí)還都疏》等疏表 3篇，皆政論名作。其他題材佳篇，如《起義堂頌》、《西岳太華山碑銘》、《貞節(jié)君碑》、《姚文貞公神道碑》、《齊黃門侍郎盧思道碑》，或淵懿樸茂，或放出奇。沈曾植《菌閣瑣談》認(rèn)為“燕許宗經(jīng)典重”，已開中唐古文作家梁肅、獨(dú)孤及和韓愈、柳宗元古文運(yùn)動(dòng)的先聲。張說又能詩(shī)，具盛唐風(fēng)貌。官岳州后，詩(shī)益凄婉，人謂得江山之助。古體如《鄴都引》，沈德潛以為“聲調(diào)漸響，去王、楊、盧、駱體遠(yuǎn)矣”(《唐詩(shī)別裁集》)；近體如《幽州新歲作》，方東樹以為“情詞流轉(zhuǎn)極圓美”，“親切不膚”（《昭昧詹言》）。一云張說又能為小說，相傳《虬髯客傳》為其所作（《說郛》、《虞初志》等題張作），但無確證。
　　有文集30卷。今通行武英殿聚珍本《張燕公集》25卷、《四部叢刊》影明嘉靖丁酉本《張說之集》25卷。事跡見新、舊《唐書》本傳。

　　據(jù)《新唐書·宰相世系表》知其父官職卑微，僅為洪洞縣丞。張說為文運(yùn)思精密，年輕時(shí)很有造詣。垂拱四年（688年），武則天策試賢良方正，親臨洛陽(yáng)城南門主考，張說應(yīng)詔對(duì)策為天下第一。武則天以為近古以來沒有甲科，張說遂屈居為乙等，授任太子校書，遷左補(bǔ)闕。

　　長(zhǎng)安初年（701年），詔令張說與徐堅(jiān)等人撰修《三教珠英》，由麟臺(tái)監(jiān)張昌宗及成均祭酒李嶠總領(lǐng)此事。昌宗不學(xué)無術(shù)，只是廣引文詞之士，高談闊論，“歷年未能下筆”。唯張說與徐堅(jiān)“構(gòu)意撰錄，以《文思博要》為本，更加《姓氏》、《親族》二部，漸有條流”。書修成后，遷右史、內(nèi)供奉，兼知考功貢舉事，后又擢任鳳閣舍人。

　　長(zhǎng)安三年（703年），女皇男寵張昌宗誣陷御史大夫魏元忠與人私議“太后老矣，不若挾太子為久長(zhǎng)”，稱此是謀反，并脅迫張說作證，張說應(yīng)允了。當(dāng)上廷作證時(shí)，再次威脅他，張說卻慷慨陳詞，對(duì)女皇說：“陛下視之，在陛下前，猶逼臣如是，況在外乎！臣今對(duì)廣朝，不敢不以實(shí)對(duì)。臣實(shí)不聞元忠有是言，但昌宗逼臣誣證之耳！”張昌宗陰謀敗露后，又氣急敗壞地反誣稱張說與魏元忠同謀反。張說又據(jù)理反駁，最后并說：“且臣豈不知今日附昌宗立取臺(tái)衡，附元忠立致族滅！但臣畏元忠冤魂，不敢誣之耳?！睆堈f理正詞嚴(yán)，揭露了張昌宗的非法行為，保護(hù)了耿直大臣魏元忠，但武則天卻不分是非曲直，反認(rèn)為張說是“反復(fù)小人”，再次鞫審，最后竟被無辜流放于嶺外。

　　唐中宗復(fù)位后，張說入為兵部員外郎，后轉(zhuǎn)工部侍郎。景龍年間（707年—709年），遇母喪離職，服喪未滿，中宗欲起復(fù)授黃門侍郎，當(dāng)時(shí)“風(fēng)教頹紊，多以起復(fù)為榮”，張說卻推辭不受，頗受有識(shí)之士的稱贊。服喪期滿，復(fù)授工部侍郎，不久改為兵部侍郎，加弘文館學(xué)士。

　　景云元年（710年），唐睿宗即位，張說遷任中書侍郎，兼雍州長(zhǎng)史。這年秋天，譙王李重福潛入東都，欲謀奪皇位。兵敗后，東都留守捕獲了其黨羽數(shù)百人，審訊多月，遲遲不能定案，睿宗即命張說前去審理。張說很快查清了此案，一宿即捕獲了譙王的主謀張靈均、鄭愔等，弄清了其全部罪狀，其余誤捕下獄的一律宣布無罪釋放。張說辦事干練，深受睿宗的嘉獎(jiǎng)，稱贊他說：“知卿按此獄，不枉良善，又不漏罪人。非卿忠正，豈能如此？”翌年，進(jìn)同中書門下平章事，監(jiān)修國(guó)史。

　　這時(shí)，李隆基尚居?xùn)|宮為太子，張說為侍讀，備受親近禮敬。太子姑母太平公主交結(jié)朝臣，朋比為奸，干預(yù)朝政，圖謀廢掉太子。這年二月，唐睿宗曾對(duì)待臣說：“有術(shù)者上言，五日內(nèi)有急兵入宮，卿等為朕備之?！笔坛紓兠靼?，此事顯然是旨在離間挑撥父子關(guān)系，以動(dòng)搖太子地位，都面面相覷，不知說什么好。張說則直言不諱地說：“此是讒人設(shè)計(jì)，擬搖動(dòng)?xùn)|宮耳。陛下若使太子監(jiān)國(guó)，則君臣分定，自然窺覦路絕，災(zāi)難不生?！鳖Ｗ诼牶笫指吲d，即日下制止皇太子監(jiān)國(guó)。第二年，又下制皇太子即位。

　　睿宗雖然退居為太上皇，但仍控制著朝政大權(quán)。太平公主仍依恃皇兄權(quán)勢(shì)繼續(xù)干預(yù)政事，變本加厲地謀害玄宗。她恨張說不趨附自己，便奏請(qǐng)睿宗，將他貶為尚書左丞，并出為東都留守。張說洞知太平公主之黨暗中懷有異謀，遂遣使者獻(xiàn)給玄宗一把佩刀，暗示他要果斷行事，以鏟除太平公主之黨。故史稱“張說獨(dú)排太平之黨，請(qǐng)?zhí)颖O(jiān)國(guó)，平定禍亂，迄為宗臣?！痹谄蕉颂焦鞯闹\亂之后，玄宗即召?gòu)堈f拜中書令，封燕國(guó)公。

　　開元元年（713年）十月，玄宗欲召回同州刺史姚崇為相。張說因與姚崇不和，暗中指使御史大夫趙彥昭彈劾，玄宗不予理睬。接著，張說又使殿中監(jiān)姜皎向玄宗建議，任命姚崇為河?xùn)|總管，以阻止姚崇入相。玄宗知是張說的計(jì)謀，不顧一再阻撓，仍拜為兵部尚書、同中書門下平章事。姚崇任相后，張說就私自到岐王李范家申述誠(chéng)意。姚崇告發(fā)此事，張說被貶為相州刺史，充河北道按察使。

　　張說被貶不久，又因他事牽連，再貶為岳州刺史。蘇颋擢任宰相，張說與其父蘇瑰為故交，撰《五君詠》獻(xiàn)蘇颋，其中一則是記蘇瓖事。蘇颋讀后很感動(dòng)，上奏稱張說為“忠貞謇諤，嘗勤勞王室，亦人望所屬，不宜淪滯遐方”。開元六年（718年）二月，張說遷任荊州長(zhǎng)史。不久又遷任右羽林將軍，兼檢校幽州都督。

　　開元十年（722年），詔命張說為朔方節(jié)度大使，并去朔方巡視邊防，處置兵馬。開元十一年（723年），張說進(jìn)為中書令。開元十七年（729年），再拜張說為尚書右丞相，集賢院學(xué)士。開元十八年（730年），張說患病，玄宗每天都遣中使前去看望，并御筆寫藥方賜予他。由于醫(yī)治無效，這年十二月病卒。時(shí)年六十四歲。贈(zèng)太師，謚曰文貞，玄宗還親自為張說撰神道碑文。