包心菜
- 拼音bāo xīn cài
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- 〈方〉結(jié)球甘藍。
外語翻譯
- 英語：cabbage
- 法語：chou
國語詞典
- 甘藍的別名。參見「甘藍」條。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 包心菜
- 包心菜 （cabbage），學名結(jié)球甘藍，結(jié)球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色；起源于地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。包心菜 ，通稱包菜，北京地區(qū)稱疙瘩白。