炙

1.烤：～肉。

2.比喻受熏陶、影響：親～。

3.烤熟的肉：殘杯冷～。

基本字義

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● 炙

zhì ㄓˋ

烤：～兔。焚～忠良。～手可熱（熱得燙手，喻權(quán)貴氣焰很盛）。 烤肉：膾～人口（美味人人愛(ài)吃，喻好的詩(shī)文、事物大家都稱(chēng)贊）。 喻受到熏陶：親～（直接得到某人的教誨或傳授）。

英語(yǔ) roast, broil; toast; cauterize

德語(yǔ) grillen

法語(yǔ) faire r^otir

詳細(xì)字義

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◎ 炙 zhì

〈動(dòng)〉

(1) (會(huì)意。從肉從火。小篆字形，肉在火上烤。本義:燒烤，把去毛的獸肉串起來(lái)在火上薰烤)

(2) 同本義 [broil;roast]

炙，炮肉也。從肉，在火上。——《說(shuō)文》。按，炮當(dāng)作灼。

火傍作庶為炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而燒者曰炮。柔者炙之，乾者燔之?！额伿霞矣?xùn)》

毋嘬炙?！抖Y記·曲禮》。疏:“火灼曰炙。”

以烹以炙。——《禮記·禮運(yùn)》

置匕首魚(yú)炙之腹中。——《史記·刺客傳》

有兔斯首，燔之炙之?！对?shī)·小雅·瓠葉》

飲醇酒，炙肥牛。——《樂(lè)府詩(shī)集·西門(mén)行》

(3) 又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙魚(yú)(燒魚(yú))

(4) 燒灼人體 [burn body]

翼侯炙?！俄n非子·難言》

炙胡巫上林中?！稘h書(shū)·戾太子傳》。注:“燒也?！?/p>

而況于親炙之者乎?！睹献印?/p>

(5) 又如:炙面(燒灼面孔);炙灼(燒灼)

(6) 曝曬 [expose to the sun]

野人有快炙背而美芹子者，欲獻(xiàn)之至尊。——《與山巨源絕交書(shū)》

(7) 又如:炙灼(曝曬);炙浪(烤人的熱浪);炙陽(yáng)(讓太陽(yáng)曝曬)

(8) 受熏陶 [be nurtured]

久仰芳名，無(wú)由親炙?！都t樓夢(mèng)》

(9) 中藥炮制法之一。把藥材與液汁輔料同炒，使輔料滲入藥材之內(nèi) [a way of make Chinese medicine]

炙甘草八分?！都t樓夢(mèng)》

詞性變化

◎ 炙 zhì

〈名〉

烤熟的肉食 [roast meat]

把吃剩的殘羹冷炙，翻的各處都是。——《官場(chǎng)現(xiàn)形記》

炙ㄓˋzhì 動(dòng)

燒烤、燒灼。如：「炙手可熱」。《詩(shī)經(jīng)·小雅·瓠葉》：「有兔斯首，燔之炙之?！?/p>

受薰染、陶冶。《孟子·盡心下》：「非圣人而能若是乎？而況于親炙之者乎？」

名

烤熟的肉食。《史記·卷八六·刺客傳·專(zhuān)諸傳》：「酒既酣，公子光詳為足疾，入窟室中，使專(zhuān)諸置匕首魚(yú)炙之腹中而進(jìn)之?！?/p>