炙

1.烤：～肉。

2.比喻受熏陶、影響：親～。

3.烤熟的肉：殘杯冷～。

基本字義

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● 炙

zhì ㄓˋ

烤：～兔。焚～忠良?！挚蔁幔岬脿C手，喻權貴氣焰很盛）。 烤肉：膾～人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。 喻受到熏陶：親～（直接得到某人的教誨或傳授）。

英語 roast, broil; toast; cauterize

德語 grillen

法語 faire r^otir

詳細字義

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◎ 炙 zhì

〈動〉

(1) (會意。從肉從火。小篆字形，肉在火上烤。本義:燒烤，把去毛的獸肉串起來在火上薰烤)

(2) 同本義 [broil;roast]

炙，炮肉也。從肉，在火上?！墩f文》。按，炮當作灼。

火傍作庶為炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而燒者曰炮。柔者炙之，乾者燔之?！额伿霞矣枴?/p>

毋嘬炙?！抖Y記·曲禮》。疏:“火灼曰炙?！?/p>

以烹以炙?！抖Y記·禮運》

置匕首魚炙之腹中?！妒酚洝ご炭蛡鳌?/p>

有兔斯首，燔之炙之。——《詩·小雅·瓠葉》

飲醇酒，炙肥牛。——《樂府詩集·西門行》

(3) 又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙魚(燒魚)

(4) 燒灼人體 [burn body]

翼侯炙?！俄n非子·難言》

炙胡巫上林中?！稘h書·戾太子傳》。注:“燒也?！?/p>

而況于親炙之者乎?！睹献印?/p>

(5) 又如:炙面(燒灼面孔);炙灼(燒灼)

(6) 曝曬 [expose to the sun]

野人有快炙背而美芹子者，欲獻之至尊?！杜c山巨源絕交書》

(7) 又如:炙灼(曝曬);炙浪(烤人的熱浪);炙陽(讓太陽曝曬)

(8) 受熏陶 [be nurtured]

久仰芳名，無由親炙。——《紅樓夢》

(9) 中藥炮制法之一。把藥材與液汁輔料同炒，使輔料滲入藥材之內 [a way of make Chinese medicine]

炙甘草八分?！都t樓夢》

詞性變化

◎ 炙 zhì

〈名〉

烤熟的肉食 [roast meat]

把吃剩的殘羹冷炙，翻的各處都是?！豆賵霈F(xiàn)形記》

炙ㄓˋzhì 動

燒烤、燒灼。如：「炙手可熱」。《詩經(jīng)·小雅·瓠葉》：「有兔斯首，燔之炙之?！?/p>

受薰染、陶冶?！睹献印けM心下》：「非圣人而能若是乎？而況于親炙之者乎？」

名

烤熟的肉食?！妒酚洝ぞ戆肆ご炭蛡鳌ＶT傳》：「酒既酣，公子光詳為足疾，入窟室中，使專諸置匕首魚炙之腹中而進之。」