油炸膾

油：1.指動物的脂肪和從植物、礦物中提煉出來的脂質物：?！??；ㄉ?。石～。 2.一種液體食品：醬～。 3.用桐油、油漆等涂抹：窗、門～飾一新。 4.被油弄臟：衣服～了。 5.圓滑；不誠...

炸：[zhà] 1.（物體）突然破裂：爆～。玻璃杯～了。 2.用炸藥、炸彈爆破：～碉堡。 3.突然發(fā)怒：他一聽就～了。 4.因受驚擾而四處亂逃：～窩。 [zhá] 1.一種烹飪方法。把原料放入多油的熱...

膾：1.切得很細的魚或肉。 2.把魚、肉切成薄片：～鯉。...