蟻?zhàn)俞u
- 拼音yǐ zǐ jiàng
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 1.以蟻卵所作之醬。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 蟻?zhàn)俞u
- 以蟻卵所作之醬。 宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷六：“《北戶録》云：‘ 廣 人於山間，掘取大蟻卵為醬，名蟻?zhàn)俞u?！创思础抖Y》所謂蚳醢也， 三代 以前，固以為食矣?！?/li>
- 古稱蚳醢?！抖Y記·內(nèi)則》記載古代貴族菜譜有“蚳醢”一味。
- 《周禮·天官》有“鱉人”專司采集蟻?zhàn)右怨磅叭恕?既為了“天子祭祀”之事,也為了供給”天子饋食”。這種蚳醢,唐宋以來(lái),南方少數(shù)民族地區(qū)仍在食用,唐劉拘《嶺表錄異》記載說(shuō):“交、廣溪間,酋長(zhǎng)得收蟻卵,淘擇令凈,鹵以為醬,或云其味酷似肉醬,非官客親友不可得也?！?/li>
“蟻?zhàn)俞u”單字解釋
子：1.古代指兒女，現(xiàn)專指兒子：～女。～孫?！谩！埽ê筝吶耍贻p人）。 2.植物的果實(shí)、種子：菜～。瓜～兒。～實(shí)。 3.動(dòng)物的卵：魚～。蠶～。 4.幼小的，小的：～雞。～畜。～...
蟻：1.昆蟲，種類很多，一般體小，呈黑、褐、紅等色，觸角絲狀或棒狀，腹部球狀，腰部細(xì)。營(yíng)群居生活，分雌蟻、雄蟻、工蟻和兵蟻。雌蟻和雄蟻都有單眼，有翅。工蟻和兵蟻都沒(méi)有翅...
醬：1.一種調(diào)味品。用發(fā)酵后的豆、麥等加鹽制成：黃～。甜面～。 2.像醬的糊狀食物：果～。芝麻～。 3.用醬或醬油腌制（菜蔬）：～了點(diǎn)黃瓜。 4.用醬或醬油腌制的（菜蔬）：～蘿卜。...