岕茶

詞語解釋

1. 1.亦作茶。2.茶名。產(chǎn)于浙江省長興縣境內(nèi)的羅岕山，故名。為茶中上品。

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1. 岕茶
   1. 中國第一歷史名茶，“岕”通“嶰”地名，意為介于兩山峰之間的空曠地。普通話芥讀“jie”“介”音。宜興、長興比鄰皖南都有帶“岕”地名，當?shù)厝擞卸N發(fā)音，一念“岕”為“ka”“卡”音，另是“ko” “跨”。初現(xiàn)于明初，失傳于清雍正年間，曾在宜興種植。其與我們現(xiàn)在的綠茶有所差別，具有很多優(yōu)點，岕茶色白、金石性、乳香、鮮活。但制作工藝復雜，從而導致失傳。岕茶是明清時的貢茶。宜興產(chǎn)的茶在唐宋稱之為陽羨茶，到了明清稱岕之茶。