分茶

詞語解釋

1. 1.烹茶待客之禮。2.亦稱分茶店。宋時指酒菜店或面食店。3.宋元時煎茶之法。注湯后用箸攪茶乳，使湯水波紋幻變成種種形狀。

國語詞典

1. 食品、菜肴。
   1. 宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．面食店》：「若曰分茶，則有四軟羹、石髓羹、雜彩羹?！?/li>
2. 食物店。猶如茶樓、酒樓。
   1. 宋．孟元老《東京夢華錄．卷四．食店》：「大凡食店，大者謂之分茶?！?/li>
3. 一種泡茶的巧藝。
   1. 宋．楊萬里〈澹庵坐上觀顯上人分茶〉：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧?！?/li>

網絡解釋

1. 分茶
   1. 分茶是表現力豐富的古茶藝，它是用泡沫表現字畫的獨特的藝術形式，適用于表現中國字畫，古人又稱之為水丹青。它使中國字畫的表現形式由單一的固體材料發(fā)展到液體材料，是固態(tài)向液體的飛躍，具有不可替代的藝術價值。
   2. 分茶是宋代流行的一種‘茶道’。 詩文筆記里常常說起，如王明清《揮麈余話》卷一載蔡京《延福宮曲宴記》，楊萬里《誠齋集》卷二《澹庵座上觀顯上人分茶》；宋徽宗《大觀茶論》也有描寫，黃遵憲《日本國志·物產志》自注說日本‘點茶’即‘同宋人之法’：‘碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂’云云，可以參觀?！?/li>