蒜薹

詞語解釋

1. [garlic bolt]蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜

外語翻譯

• 英語：garlic shoots (cookery)
• 法語：Ail cultivé

國語詞典

1. 蒜的花軸，嫩的可供食用。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 蒜薹
   1. 蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫，南方部分地區(qū)稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
   2. 蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養(yǎng)功效。農(nóng)村的每一家都會種上幾畦。