“蒜”字的意思
1.多年生草本植物，花白色帶紫，葉子和花軸嫩時可做蔬菜。地下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，可以做調味品，也可入藥。
2.這種植物的鱗莖?！步写笏?。
“蒜”字的基本解釋
基本字義
● 蒜
suàn ㄙㄨㄢˋ
◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：～頭?！纭！S。～毫?！?。
英語 garlic
德語 Knoblauch (S)
法語 ail
“蒜”字的詳細解釋
詳細字義
◎ 蒜 suàn
〈名〉
(1) (形聲。從艸，祘( suàn )聲。本義:一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
(2) 同本義 [garlic]。百合科，多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹，內有小鱗莖，叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和小瓣種。大蒜種西漢時從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽，從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜，蒜頭作佐料和入藥
蒜，葷菜也?！墩f文》
蒜，菜之美者——《齊民要術》引《說文》
(3) 又如:蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細長而形似蒜苗者)
(4) 指這種植物的鱗莖 [garlic]。如:蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時的蒜形墜子。用以押簾)
“蒜”字的辭典解釋
蒜ㄙㄨㄢˋsuàn 名
植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平，夏開白色小花。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。