“韭”字的意思
韭菜，多年生草本植物。花白色，葉子長扁，供食用，葉、籽還可供藥用。
“韭”字的基本解釋
● 韭
jiǔ ㄐㄧㄡˇ
〔～菜〕多年生草本植物，葉細長而扁，夏秋間開小白花；葉和花嫩時可食，種子可入藥。簡稱“韭”，如“～黃”。
英語 scallion, leek; radical 179
德語 Porree (S),Radikal Nr. 179 = Lauch, Knoblauch (S)
“韭”字的詳細解釋
詳細字義
◎ 韭
韮 jiǔ
〈名〉
(1) (象形。小篆，象韭菜長在地上的形狀。本義:韭菜)
(2) 同本義 [Chinese chives]
韭，菜名，一種而久者，故謂之韭。——《說文》
囿有見韭?！断男≌ふ隆?/p>
丹熏之山，其草多韭?！渡胶＝?jīng)·北山經(jīng)》
韭曰豐本?！抖Y記·曲禮》
四之日其蚤，獻羔祭韭。——《詩·豳風·七月》
(3) 某些蔥屬植物的通稱 [onion]。如:大花韭;多葉韭;卵葉韭;天山韭;矮韭
“韭”字的辭典解釋
韭ㄐㄧㄡˇjiǔ 名
植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。葉細長而扁，叢生。夏秋間開小白花，繖形花序，頂生。花葉可食用，味辛辣，種子可入藥。
二一四部首之一。