炒
chǎoㄔㄠˇ- 拼音chǎo
- 注音ㄔㄠˇ
- 部首火
- 總筆畫8畫
- 部外筆畫4畫
- 結(jié)構(gòu)左右結(jié)構(gòu)
- 筆順編碼43342343
- 筆順順序點(diǎn)/撇/撇/點(diǎn)/豎/撇/點(diǎn)/撇
- 統(tǒng)一碼基本區(qū) U+7092
- 五筆oitt
- 倉頡ffh
- 鄭碼uokm
- 四角99820
- 異體字 槱 焣 煼
“炒”字的意思
1.一種烹飪方法。把食物放在鍋里加熱并不斷翻動(dòng)使熟：～菜?！ㄉ?。
2.為了擴(kuò)大影響或制造轟動(dòng)效應(yīng)而反復(fù)地進(jìn)行報(bào)道和宣傳；利用價(jià)格的升降不斷地買進(jìn)賣出，以從中獲利：～作。～股?！珔R。
“炒”字的基本解釋
● 炒
chǎo ㄔㄠˇ
把東西放在鍋里攪拌著弄熟：～菜。～米。～面?！滹垼ㄓ鬓k事不講效率，說話做事只是簡單地重復(fù)過去，沒有新的內(nèi)容）。～魷魚（方言，因魷魚一炒就卷起來，因以借指卷鋪蓋，解雇。亦簡作“炒”）。 倒買倒賣：～黃魚（指倒買倒賣黃金）?！仄ぁ！I～賣（指對股票外匯的買賣）。
英語 fry, saute, roast, boil, cook
德語 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V)
法語 faire sauter,sauté (cuisine),frit,jeter au feu,livrer aux flammes
“炒”字的詳細(xì)解釋
詳細(xì)字義
◎ 炒 chǎo
〈動(dòng)〉
(1) (形聲。從火，少聲。本義:煎炒，火干)
(2) 一種烹調(diào)方法。把食物或其他東西放在鍋里加熱翻動(dòng)使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]。
如:炒肉絲;炒花生
(3) 中藥炮制法之一。將藥材放在鍋內(nèi)加熱、翻動(dòng)至一定要求 [parch]。炒時(shí)不加輔料叫清炒;加輔料同炒的有:麩炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵鬧。通“吵” [make a noise]。
如:炒炒(吵吵，許多人亂說話);炒刺(吵鬧)
“炒”字的辭典解釋
炒ㄔㄠˇchǎo 動(dòng)
一種烹飪方法。把食物置鍋內(nèi)，以少量的油略為翻攪至熟者。如：「炒三鮮」。
爭鬧。元·喬吉《金錢記·第一折》：「鬧炒炒嫩綠草聒鳴蛙，輕絲絲淡黃柳帶棲鴉?！雇ā赋场埂?/p>