炒米

詞語解釋

1. [parched rice]∶炒過的大米
2. [millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物

外語翻譯

• 英語：fried rice, millet stir-fried in butter

國語詞典

1. 把米炒熟。
   1. 《南史．卷九．陳武帝本紀》：「齊所據(jù)城中無水，水一合貿(mào)米一升，一升米貿(mào)絹一匹，或炒米食之?！?/li>
2. 炒熟的米，或將煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。
   1. 《儒林外史．第三回》：「買了四只雞，五十個蛋和些炒米、歡團之類，親自上縣來賀喜?！?/li>
   2. 如：「炒米糕?！?/li>
3. 蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。

網(wǎng)絡解釋

1. 炒米
   1. 炒米，蒙語叫做“蒙古勒阿木”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饑耐餓，是別具風味的傳統(tǒng)食品。
   2. 炒米，汕尾話叫做“察蜜”， 是汕尾市早上十點起幾乎家家戶戶都會吃的一種伴茶禮，汕尾人民在喝咸茶的一種配料。