燒炙
- 拼音shāo zhì
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- 1.燒烤。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 燒炙
- 燒炙是融縣(即融安縣和融水縣)特色小吃之一,外貌似油炸丸子,呈褐色,油亮。有一層當(dāng)?shù)厝朔Q為“豬網(wǎng)油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡。經(jīng)油爆和炭火炙烤過后香脆誘人,每逢春節(jié)當(dāng)?shù)匕傩找沧约簞?dòng)手包燒炙。平時(shí)配以濾粉食用。燒烤。《詩·曹風(fēng)·蜉蝣》“蜉蝣之羽” 孔穎達(dá) 疏引 三國 吳 陸璣 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》:“蜉蝣……夏月陰雨時(shí),地中出,今人燒炙噉之?!薄斗ㄔ分榱帧肪硎唬骸皩⒅T罪人置鐵城中,其城火然,內(nèi)外俱赤,燒炙罪人。” 老舍 《四世同堂》十四:“她不住的眨眼,好像是被煙火燒炙著似的?!?/li>