鹽煮筍

  • 拼音yán zhǔ sǔn　
  • 近義詞
  • 反義詞

詞語解釋

  1. 1.菜名。用鹽水煮過的竹筍。紹興人常用作下酒物。

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 鹽煮筍
    1. 鹽煮筍，讀作yán zhǔ sǔn，漢語詞語，意為用鹽水煮過的竹筍，出自《吶喊·孔乙己》。

“鹽煮筍”單字解釋

煮：一種烹飪方法。把食物放在有水的鍋里燒熟或把其他東西放在開水鍋里燒一段時間：～餃子。把病人的碗筷～一下。...
鹽：1.電離時生成金屬陽離子（或其他陽離子）和酸根陰離子。通常是由金屬陽離子和酸根陰離子結(jié)合的化合物。如硝酸鈉（NaNO3）、硫酸銨［（NH4）2SO4］等。 2.食鹽的通稱。...
筍：也叫竹筍。竹子的嫩芽，可做蔬菜。有冬筍、春筍等。...

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