魚松

詞語解釋

1. [dried fish floss]用魚肉加工制成的可口食品

國語詞典

1. 將魚肉加工制成絨狀或碎末狀的食品。
   1. 如：「旗魚松」。

網絡解釋

1. 魚松
   1. 魚松是用魚類肌肉制成的金黃色絨毛狀調味干制品。其加工設備主要有煮制鍋、炒松機，可連續(xù)性生產，日產量可高達10噸以上；小型的零星加工，以手工烹炒較為常見。魚松含有人體所需的多種必需氨基酸和維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等無機鹽，可溶性蛋白多，脂肪熔點低。魚松制品易被人體消化吸收，對兒童和病人的營養(yǎng)攝取很有幫助。魚松是營養(yǎng)健康食品。