魚子

詞語解釋

1. [roe]∶魚的卵
2. [roe-shaped paper]∶古代的一種紙,紙面上呈霜粒狀,像魚子

國語詞典

1. 魚卵。
   1. 唐．皮日休〈奉和魯望漁具十五詠．種魚〉詩：「移土湖岸邊，一半和魚子?！?/li>

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 魚子 （食物）
   1. 魚子是雌魚未受精的卵子。因為那些卵子還沒有完全成熟，所以還在雌魚體內(nèi)。等到卵子成熟后，遇到雄魚交配時就會排出體外。
   2. 雌魚的卵塊(硬魚子)或雄魚的精塊或精液(軟)，一般均可作食品。鱘魚的硬魚子是最佳的上品，用以制作魚子醬(caviar)。一般的魚子經(jīng)過鹽漬或熏制後食用。英國人愛吃熏鱈魚魚子；鹽漬鯉魚魚子是希臘的一種開胃醬的主要成分。軟魚子可氽可炒，常用於冷菜拼盤中或作兩道正菜間的小菜。
   3. 其他有名的魚子是鯖魚、鯡魚、梭魚、鮭魚、美洲西鯡魚和鰈魚的魚子。海膽的子是濱海地區(qū)的佳肴，可生吃或稍加烹煮。很多人把魚子寫成魚籽是不正確的，《現(xiàn)代漢語詞典》中將魚腹中未受精卵叫魚子。