菰菜

詞語解釋

1. 1.即茭白。

國語詞典

1. 植物名。禾本科菰屬，多年生植物。生于淺澤，春日從地下莖生新苗，高一公尺許。莖細長而尖，扁平。葉叢生。夏秋開花，綴生小花，呈淡紫色大圓錐花序。人工栽培的嫩莖肥大可供食用。秋結(jié)果實，果實稱為「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。

網(wǎng)絡解釋

1. 菰菜
   1. 即茭白。
   2. 《晉書·張翰傳》：“因見秋風起，思 吳中 菰菜、蓴羹、鱸魚膾?！?/li>