果糖
- 拼音guǒ táng
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- [fructose;fruit sugar;levulose]一種酮糖HOCH 2 （CHOH） 3 COCH 2 OH，已知以左旋、右旋和外消旋形式存在;尤指存在于果汁和蜂蜜中的、很甜的可溶性左旋D-型式，混合在許多二糖和多糖中
外語翻譯
- 英語：fructose
- 德語：Fruchtzucker (S), Fruktose, Fructose (S, Chem)
- 法語：fructose
國(guó)語詞典
- 一種酮糖。具左旋光性，天然存在于水果、蜂蜜中，可作為糖尿病患者的食品、營(yíng)養(yǎng) 劑。
- 含有六個(gè)碳的單糖，常與葡萄糖同時(shí)存于水果中，蜂蜜含量尤多，是生物提取能量的 主要來源之一。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 果糖
- 果糖中含6個(gè)碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體，熔點(diǎn)為103～105℃,它不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。