紅燒肉
- 拼音hóng shāo ròu
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- [pork braised in brown sauce]利用紅燒的辦法烹調(diào)的豬肉
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 紅燒肉 （一道著名的大眾菜肴）
- 紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達(dá)二三十種。
- 紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養(yǎng)價值。
“紅燒肉”單字解釋
燒：1.使東西著火：燃～?！珰?。～煤取暖。 2.加熱或接觸某些化學(xué)藥品、放射性物質(zhì)等使物體起變化：～水?！??！u?！俊｛}酸把衣服～壞了。 3.烹調(diào)方法，先用油炸，再加湯汁來...
紅：[hóng] 1.像鮮血的顏色：～棗?！I(lǐng)巾。 2.象征喜慶的紅布：披～。掛～。 3.象征順利、成功或受人重視、歡迎：～運(yùn)。開門～。滿堂～。他唱戲唱～了。 4.象征革命或政治覺悟高：～軍...
肉：1.人和動物體內(nèi)接近皮的部分的柔韌的物質(zhì)。某些動物的肉可以吃。 2.某些瓜果里可以吃的部分：棗～。冬瓜～厚。 3.不脆；不酥：～瓤兒西瓜。 4.性子慢，動作遲緩：～脾氣。那個人...