面粉

詞語解釋

1. [flour]小麥經(jīng)碾、磨而成的粉狀物

國語詞典

1. 用小麥磨制而成的粉。是烘制食品的基本材料?？煞譃楦呓睢⒅薪?、低筋。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 面粉
   1. 面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
   2. 面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。