豆花

詞語(yǔ)解釋

1. 1.指豆類(lèi)植物開(kāi)的花。2.方言。即豆腐腦。

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：jellied tofu, soft bean curd
• 德語(yǔ)：Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( w"ortl. Tofu-Blume ) (S, Ess)
• 法語(yǔ)：Douhua, type de fromage de soja

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 在豆?jié){中加入少量的鹽鹵或石膏，凝結(jié)成比豆腐嫩的食品。
   1. 也稱(chēng)為「豆腐腦」。