燴
huìㄏㄨㄟˋ- 拼音huì
- 注音ㄏㄨㄟˋ
- 部首火
- 總筆畫(huà)17畫(huà)
- 部外筆畫(huà)13畫(huà)
- 結(jié)構(gòu)左右結(jié)構(gòu)
- 筆順編碼43343412524312511
- 筆順順序點(diǎn)/撇/撇/點(diǎn)/撇/捺/橫/豎/橫折/豎/點(diǎn)/撇/橫/豎/橫折/橫/橫
- 統(tǒng)一碼基本區(qū) U+71F4
- 五筆owgj
- 倉(cāng)頡foma
- 鄭碼uolk
- 四角98866
- 異體字燴
“燴”字的意思
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時(shí)勾芡即成：“燴牛肉”﹑“燴魚(yú)”﹑“燴什錦”。
“燴”字的基本解釋
基本字義
● 燴
（燴）
huì ㄏㄨㄟˋ
◎ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時(shí)勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚(yú)”﹑“燴什錦”。
英語(yǔ) ragout, cook, braise
法語(yǔ) braiser,fricoter
“燴”字的詳細(xì)解釋
“燴”字的辭典解釋
燴ㄏㄨㄟˋhuì 動(dòng)
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時(shí)勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚(yú)」、「燴什錦」。