熘
liūㄌㄧㄡ- 拼音liū
- 注音ㄌㄧㄡ
- 部首火
- 總筆畫14畫
- 部外筆畫10畫
- 結(jié)構(gòu)左右結(jié)構(gòu)
- 筆順編碼43343545325121
- 筆順順序點(diǎn)/撇/撇/點(diǎn)/撇/豎提/點(diǎn)/橫折鉤/撇/豎/橫折/橫/豎/橫
- 統(tǒng)一碼基本區(qū) U+7198
- 五筆oqyl
- 倉頡fhhw
- 鄭碼uoyk
- 四角97862
“熘”字的意思
一種烹飪方法。先在旺火上把鍋燒熱再倒入油，待油半熱時放入原料過油，隨后放進(jìn)用淀粉汁拌好的調(diào)料翻炒幾下出鍋。
“熘”字的基本解釋
基本字義
● 熘
liū ㄌㄧㄡ
◎ 一種烹調(diào)法，跟炒相似，作料里攙淀粉：～肉片。醋～白菜。
英語 to steam
“熘”字的詳細(xì)解釋
詳細(xì)字義
◎ 熘 liū
〈動〉
一種烹調(diào)法，跟炒相似，作料里攙淀粉 [quick-fry]。也作“溜”