燴
huìㄏㄨㄟˋ- 拼音huì
- 注音ㄏㄨㄟˋ
- 部首火
- 總筆畫(huà)10畫(huà)
- 部外筆畫(huà)6畫(huà)
- 結(jié)構(gòu)左右結(jié)構(gòu)
- 筆順編碼4334341154
- 筆順順序點(diǎn)/撇/撇/點(diǎn)/撇/捺/橫/橫/撇折/點(diǎn)
- 統(tǒng)一碼基本區(qū) U+70E9
- 五筆owfc
- 倉(cāng)頡fomi
- 鄭碼uobz
- 四角98832
- 異體字燴
“燴”字的意思
1.一種烹飪方法。把原料和調(diào)料放入鍋中，加一定量的水，用溫火煮熟，最后勾芡。
2.把飯菜等混合在一起，加水煮熟或煮熱：～餅。
“燴”字的基本解釋
基本字義
● 燴
（燴）
huì ㄏㄨㄟˋ
烹飪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～蝦仁。～豆腐。烹飪方法，把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮：～飯?！?。大雜～。英語(yǔ) ragout, cook, braise
法語(yǔ) braiser,fricoter
“燴”字的詳細(xì)解釋
詳細(xì)字義
◎ 燴
燴 huì
〈動(dòng)〉
(1) 烹飪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:燴三鮮，燴蟹肉;燴蝦仁
(2) 把飯和各種菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如:燴飯，大雜燴
(3) 比喻把不相關(guān)的人或事拉扯在一起 [mix]。如:別把我燴在大紅人的里面