熗
qiàngㄑㄧㄤˋ- 拼音qiàng
- 注音ㄑㄧㄤˋ
- 部首火
- 總筆畫8畫
- 部外筆畫4畫
- 結(jié)構(gòu)左右結(jié)構(gòu)
- 筆順編碼43343455
- 筆順順序點(diǎn)/撇/撇/點(diǎn)/撇/捺/橫折鉤/豎彎鉤
- 統(tǒng)一碼基本區(qū) U+709D
- 五筆owbn
- 倉(cāng)頡fosu
- 鄭碼uooy
- 四角98812
- 異體字熗
“熗”字的意思
1.烹調(diào)方法，將菜肴放在沸水中略煮，取出后再用醬油、醋等作料來(lái)拌：～蛤蜊?！鄄?。
2.烹調(diào)方法，先把肉、蔥花等用熱油略炒，再加主菜炒或加水煮：～鍋肉絲面。用蔥花兒～～鍋。
“熗”字的基本解釋
基本字義
● 熗
（熗）
qiàng ㄑㄧㄤˋ
◎ 將菜肴放在沸水或熱油中略煮后取出加作料拌：～芹菜。
英語(yǔ) stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
法語(yǔ) cuire au soja
“熗”字的詳細(xì)解釋
詳細(xì)字義
◎ 熗
熗 qiàng
〈動(dòng)〉
(1) 烹飪方法 [fry very quickly over hot fire]
(2) 將菜肴放在沸水中略煮，取出后再用醬油、醋等作料來(lái)拌。如:熗蛤蜊;熗芹菜
(3) 先把肉、蔥等用熱油略炒，再加作料和水煮。如:熗鍋肉絲面;用蔥花兒熗熗鍋
(4) 用同“嗆”
聞不得鼻口內(nèi)干煙熗?！?李好古《張生煮?！?/p>