泹

方言，將蔬菜等放在開水里稍煮一下，到快熟或剛熟的程度拿起來再加工：把豆芽放在鍋里～一下撈起來涼拌。

基本字義

● 泹

dàn ㄉㄢˋ

　◎ 方言，將蔬菜等放在開水里稍煮一下，到快熟或剛熟的程度拿起來再加工：把豆芽放在鍋里～一下撈起來涼拌。