嫩

1.初生而柔弱；嬌嫩（跟“老”相對(duì)）：～葉?！俊Ｐ『喝馄骸?。小姑娘臉皮～，不肯表演。

2.指某些食物烹調(diào)時(shí)間短，容易咀嚼（跟“老”相對(duì)）：這肉片炒得很～。

3.（某些顏色）淺：～黃。～綠。

4.閱歷淺，不老練：他擔(dān)任總指揮還嫌～了點(diǎn)兒。

基本字義

---

● 嫩

nèn ㄋㄣˋ

初生而柔弱：嬌～?！俊＃伾┑?；淺：～綠?！S。幼稚；不老練：稚～?！?。輕；微：“～寒清曉?！?p>英語(yǔ) soft, tender, delicate; young

德語(yǔ) sanft, weich, zart (Adj)

詳細(xì)字義

---

◎ 嫩

嫰 nèn

〈形〉

(1) (形聲。從女，敕聲。本義:物初生時(shí)的柔弱嬌嫩狀)

(2) 同本義 [tender]

蘿短未中攬，葛嫩不任牽?！捬堋队午娚酱髳?ài)敬寺》

(3) 又如:嫩萼;嫩蕊(含苞欲放的花);嫩箭(蘭花新抽的花莖);嫩葉

(4) 指某些食物烹調(diào)時(shí)間短、容易咀嚼 [underdone;tender]。如:嫩湯(剛沸微冒氣泡的水);肉片炒得很嫩;嫩牛排

(5) 柔弱，嬌氣 [delicate]。如:嫩艷(嬌艷);小孩子肉皮兒嫩

(6) 指事物尚處在開(kāi)始或輕微的狀態(tài) [first]

桂花養(yǎng)魄嫩寒生?！灐吨星锎虏灰?jiàn)》

春禽處處講新聲，煙草欣欣賀嫩晴?！獥钊f(wàn)里《春暖郡圃散策》

(7) 又如:嫩晴;嫩水(春水);嫩涼(微涼;初涼);嫩風(fēng)(微風(fēng));嫩約(不堅(jiān)牢的信約);嫩日(不強(qiáng)烈的陽(yáng)光)

(8) 又指顏色新鮮淺淡[light]。如:嫩碧(淺綠;新綠);嫩鵝黃(像小鵝絨毛的淺黃色;鵝黃酒)

(9) 年幼 [young]。如:不老也非嫩;嫩婦女子(年輕婦女)

(10) 不老練;缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn) [inexperienced]

[梁忠信]工畫山水，體近 高克明而筆墨差嫩?！?郭若虛《圖畫見(jiàn)聞志》

(11) 又如:資格嫩;干這種事情他還是一個(gè)嫩手

嫩ㄋㄣˋnèn 形

初生柔弱的樣子。如：「嫩芽」、「嬌嫩」。唐·杜甫〈奉酬李都督表丈早春作〉詩(shī) ：「紅入桃花嫩，青歸柳葉新?！埂都t樓夢(mèng)·第七七回》：「就如同一盆才抽出嫩箭來(lái)的蘭花，一送到豬窩里去一般。」

柔軟。如：「細(xì)皮嫩肉」、「杏仁上面包著一層嫩皮兒?！?/p>

經(jīng)驗(yàn)少、不老練。如：「他太嫩了?！?、「她臉皮嫩，不敢上場(chǎng)?！埂缎咽篮阊浴ぞ砣べu油郎獨(dú)占花魁》：「做小娘的不是個(gè)軟殼雞蛋，怎的這般嫩得緊？」

指食物烹調(diào)時(shí)間短暫，易于咀嚼的。如：「青椒牛肉要炒得嫩才好吃。」

副

顏色輕淡。如：「嫩黃」、「嫩綠」。唐·白居易〈山石榴寄元九〉詩(shī)：「千房萬(wàn)葉一時(shí)新，嫩紫殷紅鮮曲塵?！?/p>

輕微、微薄。如：「嫩涼」。宋·辛棄疾〈念奴嬌·江南盡處〉詞：「還似籬落孤山，嫩寒清曉?！?/p>