小胡桃

詞語(yǔ)解釋

1. 方言。即山核桃。果仁可以吃，又可以榨油。

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 山核桃的別名。參見(jiàn)「山核桃」條。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 小胡桃
   1. 山核桃，乃臨安市之瑰寶，名冠江南。本省淳安、安吉、桐廬諸縣及安徽、湖南、貴州等省雖也有之，然以產(chǎn)量之多，品質(zhì)之佳當(dāng)首推臨安，可說(shuō)是鰲頭獨(dú)占。臨安市山核桃成林面積已達(dá)17.1萬(wàn)畝。分布于昌北區(qū)的島石、仁里、新橋、呼日、魚(yú)跳，昌化區(qū)的順溪、洲頭、吉口、馬哨、湍口、龍崗、石瑞，於潛區(qū)的橫路等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。太陽(yáng)、西天目，東天目、楊嶺、臨目、青云諸鄉(xiāng)也有所產(chǎn)，而以昌化、昌北兩區(qū)最為集中，故稱 “昌化山核桃”。據(jù)科學(xué)測(cè)定，山核桃除含有豐富的植物油脂外，其果仁的蛋白質(zhì)含量達(dá)18.3％，還有多種維生素，在醫(yī)藥上具有潤(rùn)腸滋補(bǔ)抗衰老的功效。其外果皮燒灰后，含堿率達(dá)20～30％，其中碳酸鐘含量達(dá)60％以上，可供在化工、醫(yī)藥、輕工業(yè)使用。山核桃木材紋理細(xì)膩，但燥易翹，經(jīng)處理后也可使用。
   2. 地處浙北天目山麓的臨安，生產(chǎn)加工山核桃已有500年悠久歷史，其面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)60%和70%以上。在全世界17種山核桃中，數(shù)臨安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是臨安“老三寶”之一。
   3. 原生的野山核桃歷史久遠(yuǎn)，明萬(wàn)歷群芳譜和清康熙廣群芳譜均有記載："南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅(jiān)，多肉少瓤，其殼甚厚，須椎之方破。"據(jù)民國(guó)31年昌化經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告載："從前山核桃不為人所注意，民國(guó)初年間才開(kāi)始榨油而向外營(yíng)業(yè)于是逐漸推廣成為昌化新興的財(cái)富。"70年代后期起，山核桃市場(chǎng)比價(jià)數(shù)成倍上升，產(chǎn)品暢銷江、浙、滬及港澳等地。