龍豬

詞語解釋

1. 1.豬的一個品種。產(chǎn)于廣東南雄龍王巖。重一二十斤，小耳庳腳細爪。土人腌熏，以竹片繃之，皮薄肉嫩。又產(chǎn)于江西省龍南縣。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 龍豬 （贛州美食）
   1. 乳豬嚕以米粉，不喂其他飼料，一個月后即用的一種小豬，龍豬是一道大菜，是后來滿漢全席的一道主菜，也是客家菜系的杰作。