盒子菜

詞語解釋

1. 方言。舊時北京豬肉鋪里盛在圓形木盒內(nèi)論份出賣的切好的雜拌兒熟肉。

國語詞典

1. 北平肉鋪所出售的熏醬肉類。因盛放在盒中論分賣出，故稱為「盒子菜」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 盒子菜
   1. 盒子菜是一道由熏大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉等做成的美食。