紅米

詞語解釋

1. 1.糙米。

網(wǎng)絡解釋

1. 紅米 （大米深層發(fā)酵而成的紅色霉菌）
   1. 紅米起源于中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層紅色霉菌發(fā)酵精制而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養(yǎng)價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物?？勺黠堉?，可作湯羹，還可加工成風味小吃。