粽子

詞語(yǔ)解釋

1. [glutinous rice dumpling;dumpling made of glutinous rice wrapped in bamboo or reed leeves]一種用竹葉或葦葉包成三角錐體或其他形狀的糯米食品,相傳屈原投汨羅江后,楚人每于端午以竹筒貯米投江祭之。后世沿其習(xí)俗,以粽子為端午節(jié)食品。又叫“角黍”

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：glutinous rice and choice of filling wrapped in leaves and boiled
• 德語(yǔ)：pyramidenf"ormiger Dumpling aus Reis eingewickelt in einem Blatt , (English: pyramid-shaped dumpling of glutinous rice wrapped in reed leaves) (S, Ess)
• 法語(yǔ)：g^ateau de riz glutineux enveloppé dans des feuilles de bambou

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 我國(guó)民間端午節(jié)應(yīng)節(jié)的食品。以竹葉或蘆葉包裹糯米而成。有各式口味，如肉粽、堿粽、豆沙粽等。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 粽子 （節(jié)慶食物）
   1. 粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱(chēng)“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。食粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
   2. 民間傳說(shuō)吃粽子是為紀(jì)念屈原，傳說(shuō)粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來(lái)的。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來(lái)西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。
   3. 粽子種類(lèi)繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集《主食的故事》系列美食之一。