糖飴

糖：1.有機(jī)化合物的一類，可分為單糖、雙糖和多糖，是人體內(nèi)產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì)，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。 2.食糖的通稱。 3.糖果：奶～。水果～。...

飴：飴糖，以含有淀粉的物質(zhì)為原料經(jīng)糖化和加工制得。飴糖含有麥芽糖、葡萄糖及糊精，味甜爽口，可供制糕點(diǎn)、糖果等。...