羊羹

詞語解釋

1. [a kind of cake]一種精致的點(diǎn)心,用瓊脂、赤小豆和砂糖制成

外語翻譯

• 英語：yōkan, gelatin dessert typically made from red bean paste, agar, and sugar, sold in block form
• 德語：Yōkan

國語詞典

1. 羊肉所作的羹。
   1. 《史記．卷三八．宋微子世家》：「華元之將戰(zhàn)，殺羊以食士，其御羊羹不及，故怨?！?/li>
2. 一種用豆沙、面、糖等做成的甜食。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 羊羹 （食品）
   1. 最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點(diǎn)。