酒酵

詞語(yǔ)解釋

1. 1.亦作酒教。2.酒曲。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 酒酵
   1. 酒酵
   2. 亦作“ 酒教 ”。 酒曲。 宋 周密 《癸辛雜識(shí)續(xù)集·宋彥舉針?lè)ā罚骸?邱 嘗治消渴者，遂以酒酵作湯，飲之而愈。” 清 厲荃 《事物異名錄·飲食·酒》：“《事物紺珠》：麴，又曰酒教。”