酵母

  • 拼音jiào mǔ 
  • 近義詞
  • 反義詞

詞語解釋

  1. [yeast]一種能引起發(fā)酵的真菌,黃白色,圓形或卵形

外語翻譯

  • 英語:leaven, yeast
  • 德語:Hefen
  • 法語:levure, (pseudonyme d'Avril Lavigne)

國語詞典

  1. 酵母菌的簡稱。參見「酵母菌」條。

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 酵母
    1. 酵母(saccharomyce) 是基因克隆實(shí)驗(yàn)中常用的真核生物受體細(xì)胞,培養(yǎng)酵母菌和培養(yǎng)大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質(zhì)粒存在,這種2pm 長的質(zhì)粒稱為2um 質(zhì)粒,約6 300bp。這種質(zhì)粒至少有一段時間存在于細(xì)胞核內(nèi)染色體以外,利用2pm 質(zhì)粒和大腸桿菌中的質(zhì)粒可以構(gòu)建成能穿梭于細(xì)菌與酵母菌細(xì)胞之間的穿梭質(zhì)粒。酵母克隆載體都是在這個基礎(chǔ)上構(gòu)建的。
    2. 酵母是一種單細(xì)胞真菌,并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物,能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發(fā)酵劑。
    3. 一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌,可用于釀造生產(chǎn),也可為致病菌——遺傳工程和細(xì)胞周期研究的模式生物。酵母菌是人類文明史中被應(yīng)用得最早的微生物。目前已知有1000多種酵母,根據(jù)酵母菌產(chǎn)生孢子(子囊孢子和擔(dān)孢子)的能力,可將酵母分成三類:形成孢子的株系屬于子囊菌和擔(dān)子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌,或者叫“假酵母”(類酵母)。
    4. 目前已知極少部分酵母被分類到子囊菌門。酵母菌在自然界分布廣泛,主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境。2018年2月,酵母長染色體的精準(zhǔn)定制合成榮獲科技部2017年度中國科學(xué)十大進(jìn)展。

“酵母”單字解釋

:1.母親:~女。老~?!?。 2.家族或親戚中的長輩女子:祖~。伯~。姑~。姨~。舅~。 3.屬性詞。(禽獸)雌性的(跟“公”相對):~雞?!?。這頭驢是~的。 4.指一凸一凹...
:發(fā)酵。...

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