醗酵

詞語解釋

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 醗酵
   1. 復(fù)雜的有機(jī)化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質(zhì)。發(fā)面、釀酒等都是發(fā)酵的應(yīng)用。