陽春面

詞語解釋

1. 1.不附加菜肴的湯面。又稱光面。

國語詞典

1. 一種不添加色素、防腐劑、肉類或香料的經(jīng)濟(jì)大眾化食品。最常見的是做成湯面或炒面，但以煮湯面較多。湯面中加入青菜、蔥、鹽及鹵肉汁即成。
   1. 也稱為「光面」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 陽春面
   1. 陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，是上海、蘇州、無錫、揚(yáng)州、高郵、淮安等地的一大特色。
   2. 出名的有上海陽春面、高郵醬油面（又稱高郵陽春面）、揚(yáng)州陽春面等等。