五香
- 拼音wǔ xiāng
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- 木名。即青木香。
- 指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五種調(diào)味香料。
- 指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五種香料。陰歷四月八日釋迦誕辰用以溶水浴佛。
外語翻譯
- 英語：five spice seasoned, incorporating the five basic flavors of Chinese cooking (sweet, sour, bitter, savory, salty)
- 德語：fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken) (S, Ess), gut gewürzt (Adj)
- 法語：cinq épices
國語詞典
- 以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五種香料混合而成的佐料。
- 用五香料烹調(diào)食品形成的口味。如五香豆干。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 五香
- 五香為多年生高大草本。主根粗壯，圓柱形，外表褐色；支根稀疏。具有利尿、促進纖維蛋白溶解、促進消化液分泌、松弛氣管平滑肌及抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及多種真菌的作用。此外，五香還是烹調(diào)食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料。