搟面杖

詞語解釋

1. [rolling pin]一種兩端裝有手柄或圓頭(木制或塑料制)的圓柱體、用于搟、輾面團(tuán)的木棒

國語詞典

1. 搟面時(shí)所用的短木棍。
   1. 也稱為「搟面棍」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 搟面杖
   1. 搟面杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動(dòng)，擠壓面團(tuán)等可塑性食品原料。英文名rolling pin，搟面用的木棍兒。
   2. 中國很古老的一種用來壓制面條的工具，一直流傳至今多為木制，用其捻壓面餅，直至壓薄，是民間制作面條、餃子皮、餛飩皮、面餅不可缺少的工具。