腥味兒
- 拼音xīng wèi ér
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- [smelling of fish]像魚(yú)的氣味兒
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 腥味兒
- 魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食物但魚(yú)腥味很討厭。為什么有魚(yú)腥味呢？原來(lái)腥味來(lái)自魚(yú)肉蛋白質(zhì)的代謝和腐敗產(chǎn)生的叫三甲胺和***的物質(zhì)，三甲胺是氣體，易溶于水。***也是液體，有氨臭味，魚(yú)腥味的濃淡與三甲胺的濃度關(guān)系較為密切。平時(shí)做魚(yú)放適量料酒、醋和生姜，可除去魚(yú)腥味。（因?yàn)槿装泛?**是堿性物質(zhì)，加入醋會(huì)中和掉）
“腥味兒”單字解釋
兒：1.雄性的：～馬?！?。 2.后綴（注音作r）。 3.名詞后綴，主要有下面幾種作用。a）表示小：盆兒、棍兒、窟窿兒、小車兒。b）表示詞性變化：吃兒、蓋兒、卷（juǎn）兒（動(dòng)詞名詞化...
味：1.物質(zhì)所具有的能使舌頭得到某種味覺(jué)的特性：～道。滋～。甜～兒。津津有～。 2.物質(zhì)所具有的能使鼻子得到某種嗅覺(jué)的特性：氣～。香～兒。這種～兒很好聞。 3.意味；趣味：文筆...
腥：1.本指生肉，現(xiàn)指肉類魚(yú)類等食物：葷～。 2.魚(yú)蝦等的難聞的氣味：放些料酒去去～。 3.有腥氣：這魚(yú)做得有點(diǎn)～。...