辣味

詞語(yǔ)解釋

1. [piquant]適口開(kāi)胃,酸、辛或辣得適口
   1. 在一種辣味的鹵里腌制的火腿

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 剌激的辛味。
   1. 如：「他很喜歡吃帶有辣味的食物，尤其是麻辣火鍋?！?/li>

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 辣味
   1. 辣味是調(diào)味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感覺(jué)，不屬于味覺(jué)，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激產(chǎn)生的辛辣、刺痛、灼熱的感覺(jué)、辛辣味具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)人體消化液的分泌的功能。