糌

〔糌粑〕把青稞麥炒熟磨成的面，吃時加上酥油茶或青稞酒拌合，再捏成團兒。是藏族人的主食。

基本字義

● 糌

zān ㄗㄢˉ

　◎ 〔～粑〕青稞麥炒熟后磨成的面，是中國藏族人的主食（“粑”讀輕聲）。

法語 zanba (pain d'orge tibétain)

詳細字義

◎ 糌 zān

參見「糌粑 」條。