方　物

越中清饞，無(wú)過(guò)余者，喜啖方物。北京則蘋(píng)婆果、黃巤、馬牙松；山東則羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子；福建則福桔、福桔餅、牛皮糖、紅腐乳；江西則青根、豐城脯；山西則天花菜；蘇州則帶骨鮑螺、山查丁、山查糕、松子糖、白圓、橄欖脯；嘉興則馬交魚(yú)脯、陶莊黃雀；南京則套櫻桃、桃門(mén)棗、地栗團(tuán)、窩筍團(tuán)、山查糖；杭州則西瓜、雞豆子、花下藕、韭芽、玄筍、塘棲蜜桔；蕭山則楊梅、莼菜、鳩鳥(niǎo)、青鯽、方柿；諸暨則香貍、櫻桃、虎栗；嵊則蕨粉、細(xì)榧、龍游糖；臨海則枕頭瓜；臺(tái)州則瓦楞蚶、江瑤柱；浦江則火肉；
東陽(yáng)則南棗；山陰則破塘筍、謝桔、獨(dú)山菱、河蟹、三江屯堅(jiān)、白蛤、江魚(yú)、鰣魚(yú)、里河鰦。遠(yuǎn)則歲致之，近則月致之、日致之。耽耽逐逐，日為口腹謀，罪孽固重。但由今思之，四方兵燹，寸寸割裂，錢(qián)塘衣帶水，猶不敢輕渡，則向之傳食四方，不可不謂之福德也。