第二十一回 掉畫(huà)船夕陽(yáng)奏簫鼓 開(kāi)綺筵明月照琴樽
作者：遽園卻說(shuō)田雁門(mén)的門(mén)口，為著胡先生那天來(lái)看病裝腔做勢(shì)的，他心中暗暗好笑。他們是在外頭走慣的，什么事情都知道，胡先生平日的行徑，他們?cè)缫蚜巳缰刚屏?。這回看見(jiàn)胡先生的轎班來(lái)拿帽子，故意和他作耍，開(kāi)口道：“那天我看你們先生匆忙得很，不要是忘記在別人家里去了吧。我們這兒可是沒(méi)有。”那轎班來(lái)回了幾次，門(mén)口一定不給他。胡先生想著帽子上一塊雙桃紅顏色的披霞，是他祖老太爺傳給他的，也曾向珠寶鋪里估過(guò)，說(shuō)要值到百十來(lái)塊洋錢(qián)。他從前窮的時(shí)候，有人勸他賣(mài)掉了吧，他說(shuō)：“這是先人手澤，不可輕棄。”如今因?yàn)榈教镅汩T(mén)家看病，故意拿它裝裝幌子的，一旦丟了豈不可惜。這樣一想，就發(fā)了急，告訴那轎班道：“你去對(duì)他們門(mén)口說(shuō)，說(shuō)先生那天只有你們一家請(qǐng)他看病，是斷斷乎不會(huì)記錯(cuò)的?！鞭I班照直說(shuō)了。田雁門(mén)的門(mén)口少不得大笑一場(chǎng)，把帽子拿出來(lái)交給了他們轎班去了。閑話休表。且說(shuō)田雁門(mén)回家之后，便有些人替他備酒接風(fēng)。
有天得著一封請(qǐng)?zhí)?，上面?xiě)的是：
八月二十九日六句鐘駕臨谷埠區(qū)家紫洞艇便酌一敘。
包光頓首拜訂原來(lái)廣東的谷埠，就和上海的四馬路差不多，一種繁華熱鬧，不可以言語(yǔ)形容的。谷埠對(duì)面就是花田?；ㄌ镌缘能岳蚧?、素馨花一望成林，到了好月亮的時(shí)候，望過(guò)去便如天上下了雪的一般。這些紫洞艇都在谷埠兩邊停著，真?zhèn)€是朝朝寒食，夜夜元宵。田雁門(mén)那天便坐轎子出了城，問(wèn)到區(qū)家的紫洞艇，便有人上來(lái)招接。田雁門(mén)吩咐轎夫及跟來(lái)的一個(gè)管家回去，叫他們明天一早，打轎子來(lái)接。原來(lái)廣東一省，盜風(fēng)甚熾，一到黃昏，便將城門(mén)緊閉，無(wú)論什么人都叫不開(kāi)的。所以，到城外來(lái)逛的總是一夜，第二天才能進(jìn)城回去。當(dāng)下田雁門(mén)走到船里，包光早站在艙門(mén)口拱手而立。彼此廉遜幾句，到得艙中落坐。
田雁門(mén)舉目一看，那艙可以擺得下四席酒，就和人家的廳屋一般，四壁俱鑲嵌著紫檀紅木，雕刻就的山水人物翎毛花卉，無(wú)不栩栩如生。一切茶酒的器皿都是上等官窯，與上海窯子里殘缺不全的碗盞，便有天淵之別了。船上的服侍人獻(xiàn)上一道烏龍茶，又是八碟糖食，什么蓮子糖、冬瓜糖、生姜糖、荸薺糖、杏仁糖、糖金桔、糖藕、糖佛手之類(lèi)，擺滿了一桌。包光當(dāng)下請(qǐng)?zhí)镅汩T(mén)隨意用些，兩人閑談著。少時(shí)伺候人又報(bào)客到，只見(jiàn)一個(gè)有胡子的，是順德的紳士，叫做王占梅，與田雁門(mén)本來(lái)相識(shí)。又是一個(gè)中年的，叫做熊夢(mèng)渭；一個(gè)年輕的，叫作方亞松。彼此廝見(jiàn)，通過(guò)名姓，其時(shí)已在太陽(yáng)落山之后。艙中點(diǎn)起燈，越發(fā)照得四面金碧輝煌。駕船的上來(lái)問(wèn)道：“老爺們客齊了么？”包光答言：“齊了?！?br>賀船的回到艄上，扳著舵，六七個(gè)人走到船頭上撐著篙。
那船慢慢的開(kāi)到對(duì)河，與那一排鐵鏈鎖住的船，面對(duì)面一排停著，船頭相接，賽如一條弄堂。田雁門(mén)心中想道：“這真是‘花為四壁船為家’了！”當(dāng)下包光吩咐燙起酒來(lái)，伺候的擺上八個(gè)碟子，無(wú)非是魚(yú)肉雞鵝之類(lèi)，但是廣東派不是下面襯著幾葉生菜，就是上面撒著一把芝麻。酒卻入口津津，濃醇得很，田雁門(mén)知是青梅酒。五個(gè)人淺斟低酌了一會(huì)，包光便問(wèn)：“叫的條子來(lái)了沒(méi)有？”伺候的答道：“田老爺?shù)你y松姑娘還在李家瓊?cè)A艇上呢。王老爺?shù)募?xì)鳳，熊老爺?shù)娜f(wàn)仔，方老爺?shù)牟晒茫c你老爺?shù)挠衩?，立刻就?lái)?！卑夥绞紵o(wú)言。果然不多一刻，叫的條子陸續(xù)來(lái)了，一個(gè)個(gè)挨著肩膀坐下。
烏師等人齊了，便上來(lái)了，伺候的掇了一個(gè)凳子，讓他坐下，卻只帶著一把胡琴，一面銅鑼。姑娘們自己打著鼓板，便咿咿啞啞的唱起《晴雯補(bǔ)裘》來(lái)。鬧了大半天，又陸續(xù)的去了。這面船上撤去殘席，煮茗清談，倒不十分寂寞。但是耳輪子里聽(tīng)得一片管弦絲竹之聲，自東而西，自南而北，其中隱隱約約，又夾著些鶯啼燕語(yǔ)。
這面船上直到十點(diǎn)余鐘之后，方擺正席，五人重新入座。
卻有幾種新奇的大碗，一種是西瓜燒鴨，一種是荸薺切成薄片煨雞，大約是兼著甜咸兩味。田雁門(mén)道：“我們廣東菜竟有些像外國(guó)大餐了。外國(guó)大餐有些都是兼著甜咸兩味的。譬如一盆烤豬肉，他旁邊擺上了攻瑰沙士或是蘋(píng)果沙士，就是這個(gè)道理。
”王占梅道；“雁翁平日精于飲食，自然有此體驗(yàn)。據(jù)兄弟看起來(lái)，外國(guó)大餐所以兼有甜咸兩味，其中還有化學(xué)在里頭。甜主升，咸主降，一升一降適劑其平。還有一說(shuō)：他們吃的果子，不取其甘而取其酸，酸能助養(yǎng)氣以化胃中之物?！北娙寺?tīng)了，連連點(diǎn)首。正在議論風(fēng)生之際，先前叫過(guò)的那些條子，又陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)坐了一會(huì)，又陸陸續(xù)續(xù)的去了。當(dāng)下五人飽餐一頓，剩下的就給管家們吃。
田雁門(mén)是不能熬夜的，吃過(guò)了這頓飯，便船在炕床上睡著了。王占梅、熊夢(mèng)渭、方亞松被人拉到別的船上吃酒去了。就剩包光一人，坐著無(wú)聊，橫在煙榻上，燒起鴉片煙來(lái)?？汕墒莻€(gè)外行，剛剛燒好了一筒煙，想要上在斗上，不料用力太猛，斗又滑，簽子在斗六門(mén)一個(gè)偏勢(shì)，直戳到手上來(lái)，著了一下，“啊呀”一聲，急回頭看看他的手，一件香云紗長(zhǎng)衫袖子，在煙燈上轟轟烈烈的著起來(lái)，趕忙撲滅，弄的一團(tuán)糟。伺候的笑將起來(lái)。這一笑方把田雁門(mén)笑醒，便問(wèn)何事。包光自己訴說(shuō)一遍，田雁門(mén)也笑起來(lái)，隨即伸了個(gè)懶腰，慢慢坐起。
伺候的絞上一塊手巾，田雁門(mén)揩過(guò)眼睛，伸手向身上表褳褡里摸出打璜表來(lái)，只用指頭一撳，當(dāng)當(dāng)?shù)捻懥藘上?，又?dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)捻懥巳?。田雁門(mén)知是兩點(diǎn)三刻了，四邊一看，除掉包光之外，王占梅、熊夢(mèng)渭、方亞松那些人一個(gè)個(gè)不知去向。因問(wèn)包光道：“他們呢？”包光道：“他在別人家船上作樂(lè)呢?！?br>田雁門(mén)聽(tīng)了無(wú)言。一會(huì)王占梅、熊夢(mèng)渭、方亞松等吃的醉醺醺的回到這邊船上，又灌了許多茶，方才坐的坐，立的立，睡的睡。鬧到四更多天氣，伺候的擺上稀飯，也是八個(gè)碟子，什么排骨、叉燒肉、香腸、咸魚(yú)之類(lèi)。先前叫過(guò)的條子不召而自來(lái)，這回卻長(zhǎng)久了。直等眾人吃罷稀飯，每人在身上掏出兩塊洋錢(qián)現(xiàn)給她們，她們接了，稱(chēng)謝而去。
少時(shí)，東方大亮，這船仍撐回原處，大家上岸。那時(shí)賣(mài)茉莉、素馨花的，個(gè)個(gè)都提著小筐子嚷成一片。有些人家在樓窗上丟下幾個(gè)錢(qián)來(lái)，他便抓了一把，用一張樹(shù)葉包了。樓窗上的人也放下一個(gè)小筐子，他便把花放在小筐子里，樓窗上的人掣著繩抽上去。田雁門(mén)看著，不禁稱(chēng)羨。當(dāng)下王占梅、熊夢(mèng)渭、方亞松分頭去了。田雁門(mén)的管家招呼轎子這邊來(lái)。田雁門(mén)又向包光作別，這才匆匆而去。且說(shuō)廣東谷埠的紫洞艇，就和吳門(mén)畫(huà)舫差不多。那谷埠又叫作珠江，是天下聞名的。紫洞艇大的用鏈條鎖著，在江里如雁翅一字排開(kāi)。紫洞艇旁邊，有一種小船叫作皮條艇，是專(zhuān)門(mén)預(yù)備客人帶著姑娘到其中過(guò)夜去的。這皮條艇雖緊緊靠著紫洞艇，一個(gè)太矮，一個(gè)太高，相距總有五六尺光景。要是慣家，一跳便跳下去；不然，一翻身跌下水去，那可無(wú)影無(wú)蹤的了。
名曰安樂(lè)窩，其實(shí)險(xiǎn)境。這都是廣東風(fēng)俗，看官們不可不知道的。正是：珠江風(fēng)月也無(wú)邊，不讓吳娘只棹船；茉莉?yàn)槌翘m作障，酒香花氣自年年。
欲知后事如何，且聽(tīng)下回分解。
有天得著一封請(qǐng)?zhí)?，上面?xiě)的是：
八月二十九日六句鐘駕臨谷埠區(qū)家紫洞艇便酌一敘。
包光頓首拜訂原來(lái)廣東的谷埠，就和上海的四馬路差不多，一種繁華熱鬧，不可以言語(yǔ)形容的。谷埠對(duì)面就是花田?；ㄌ镌缘能岳蚧?、素馨花一望成林，到了好月亮的時(shí)候，望過(guò)去便如天上下了雪的一般。這些紫洞艇都在谷埠兩邊停著，真?zhèn)€是朝朝寒食，夜夜元宵。田雁門(mén)那天便坐轎子出了城，問(wèn)到區(qū)家的紫洞艇，便有人上來(lái)招接。田雁門(mén)吩咐轎夫及跟來(lái)的一個(gè)管家回去，叫他們明天一早，打轎子來(lái)接。原來(lái)廣東一省，盜風(fēng)甚熾，一到黃昏，便將城門(mén)緊閉，無(wú)論什么人都叫不開(kāi)的。所以，到城外來(lái)逛的總是一夜，第二天才能進(jìn)城回去。當(dāng)下田雁門(mén)走到船里，包光早站在艙門(mén)口拱手而立。彼此廉遜幾句，到得艙中落坐。
田雁門(mén)舉目一看，那艙可以擺得下四席酒，就和人家的廳屋一般，四壁俱鑲嵌著紫檀紅木，雕刻就的山水人物翎毛花卉，無(wú)不栩栩如生。一切茶酒的器皿都是上等官窯，與上海窯子里殘缺不全的碗盞，便有天淵之別了。船上的服侍人獻(xiàn)上一道烏龍茶，又是八碟糖食，什么蓮子糖、冬瓜糖、生姜糖、荸薺糖、杏仁糖、糖金桔、糖藕、糖佛手之類(lèi)，擺滿了一桌。包光當(dāng)下請(qǐng)?zhí)镅汩T(mén)隨意用些，兩人閑談著。少時(shí)伺候人又報(bào)客到，只見(jiàn)一個(gè)有胡子的，是順德的紳士，叫做王占梅，與田雁門(mén)本來(lái)相識(shí)。又是一個(gè)中年的，叫做熊夢(mèng)渭；一個(gè)年輕的，叫作方亞松。彼此廝見(jiàn)，通過(guò)名姓，其時(shí)已在太陽(yáng)落山之后。艙中點(diǎn)起燈，越發(fā)照得四面金碧輝煌。駕船的上來(lái)問(wèn)道：“老爺們客齊了么？”包光答言：“齊了?！?br>賀船的回到艄上，扳著舵，六七個(gè)人走到船頭上撐著篙。
那船慢慢的開(kāi)到對(duì)河，與那一排鐵鏈鎖住的船，面對(duì)面一排停著，船頭相接，賽如一條弄堂。田雁門(mén)心中想道：“這真是‘花為四壁船為家’了！”當(dāng)下包光吩咐燙起酒來(lái)，伺候的擺上八個(gè)碟子，無(wú)非是魚(yú)肉雞鵝之類(lèi)，但是廣東派不是下面襯著幾葉生菜，就是上面撒著一把芝麻。酒卻入口津津，濃醇得很，田雁門(mén)知是青梅酒。五個(gè)人淺斟低酌了一會(huì)，包光便問(wèn)：“叫的條子來(lái)了沒(méi)有？”伺候的答道：“田老爺?shù)你y松姑娘還在李家瓊?cè)A艇上呢。王老爺?shù)募?xì)鳳，熊老爺?shù)娜f(wàn)仔，方老爺?shù)牟晒茫c你老爺?shù)挠衩?，立刻就?lái)?！卑夥绞紵o(wú)言。果然不多一刻，叫的條子陸續(xù)來(lái)了，一個(gè)個(gè)挨著肩膀坐下。
烏師等人齊了，便上來(lái)了，伺候的掇了一個(gè)凳子，讓他坐下，卻只帶著一把胡琴，一面銅鑼。姑娘們自己打著鼓板，便咿咿啞啞的唱起《晴雯補(bǔ)裘》來(lái)。鬧了大半天，又陸續(xù)的去了。這面船上撤去殘席，煮茗清談，倒不十分寂寞。但是耳輪子里聽(tīng)得一片管弦絲竹之聲，自東而西，自南而北，其中隱隱約約，又夾著些鶯啼燕語(yǔ)。
這面船上直到十點(diǎn)余鐘之后，方擺正席，五人重新入座。
卻有幾種新奇的大碗，一種是西瓜燒鴨，一種是荸薺切成薄片煨雞，大約是兼著甜咸兩味。田雁門(mén)道：“我們廣東菜竟有些像外國(guó)大餐了。外國(guó)大餐有些都是兼著甜咸兩味的。譬如一盆烤豬肉，他旁邊擺上了攻瑰沙士或是蘋(píng)果沙士，就是這個(gè)道理。
”王占梅道；“雁翁平日精于飲食，自然有此體驗(yàn)。據(jù)兄弟看起來(lái)，外國(guó)大餐所以兼有甜咸兩味，其中還有化學(xué)在里頭。甜主升，咸主降，一升一降適劑其平。還有一說(shuō)：他們吃的果子，不取其甘而取其酸，酸能助養(yǎng)氣以化胃中之物?！北娙寺?tīng)了，連連點(diǎn)首。正在議論風(fēng)生之際，先前叫過(guò)的那些條子，又陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)坐了一會(huì)，又陸陸續(xù)續(xù)的去了。當(dāng)下五人飽餐一頓，剩下的就給管家們吃。
田雁門(mén)是不能熬夜的，吃過(guò)了這頓飯，便船在炕床上睡著了。王占梅、熊夢(mèng)渭、方亞松被人拉到別的船上吃酒去了。就剩包光一人，坐著無(wú)聊，橫在煙榻上，燒起鴉片煙來(lái)?？汕墒莻€(gè)外行，剛剛燒好了一筒煙，想要上在斗上，不料用力太猛，斗又滑，簽子在斗六門(mén)一個(gè)偏勢(shì)，直戳到手上來(lái)，著了一下，“啊呀”一聲，急回頭看看他的手，一件香云紗長(zhǎng)衫袖子，在煙燈上轟轟烈烈的著起來(lái)，趕忙撲滅，弄的一團(tuán)糟。伺候的笑將起來(lái)。這一笑方把田雁門(mén)笑醒，便問(wèn)何事。包光自己訴說(shuō)一遍，田雁門(mén)也笑起來(lái)，隨即伸了個(gè)懶腰，慢慢坐起。
伺候的絞上一塊手巾，田雁門(mén)揩過(guò)眼睛，伸手向身上表褳褡里摸出打璜表來(lái)，只用指頭一撳，當(dāng)當(dāng)?shù)捻懥藘上?，又?dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)捻懥巳?。田雁門(mén)知是兩點(diǎn)三刻了，四邊一看，除掉包光之外，王占梅、熊夢(mèng)渭、方亞松那些人一個(gè)個(gè)不知去向。因問(wèn)包光道：“他們呢？”包光道：“他在別人家船上作樂(lè)呢?！?br>田雁門(mén)聽(tīng)了無(wú)言。一會(huì)王占梅、熊夢(mèng)渭、方亞松等吃的醉醺醺的回到這邊船上，又灌了許多茶，方才坐的坐，立的立，睡的睡。鬧到四更多天氣，伺候的擺上稀飯，也是八個(gè)碟子，什么排骨、叉燒肉、香腸、咸魚(yú)之類(lèi)。先前叫過(guò)的條子不召而自來(lái)，這回卻長(zhǎng)久了。直等眾人吃罷稀飯，每人在身上掏出兩塊洋錢(qián)現(xiàn)給她們，她們接了，稱(chēng)謝而去。
少時(shí)，東方大亮，這船仍撐回原處，大家上岸。那時(shí)賣(mài)茉莉、素馨花的，個(gè)個(gè)都提著小筐子嚷成一片。有些人家在樓窗上丟下幾個(gè)錢(qián)來(lái)，他便抓了一把，用一張樹(shù)葉包了。樓窗上的人也放下一個(gè)小筐子，他便把花放在小筐子里，樓窗上的人掣著繩抽上去。田雁門(mén)看著，不禁稱(chēng)羨。當(dāng)下王占梅、熊夢(mèng)渭、方亞松分頭去了。田雁門(mén)的管家招呼轎子這邊來(lái)。田雁門(mén)又向包光作別，這才匆匆而去。且說(shuō)廣東谷埠的紫洞艇，就和吳門(mén)畫(huà)舫差不多。那谷埠又叫作珠江，是天下聞名的。紫洞艇大的用鏈條鎖著，在江里如雁翅一字排開(kāi)。紫洞艇旁邊，有一種小船叫作皮條艇，是專(zhuān)門(mén)預(yù)備客人帶著姑娘到其中過(guò)夜去的。這皮條艇雖緊緊靠著紫洞艇，一個(gè)太矮，一個(gè)太高，相距總有五六尺光景。要是慣家，一跳便跳下去；不然，一翻身跌下水去，那可無(wú)影無(wú)蹤的了。
名曰安樂(lè)窩，其實(shí)險(xiǎn)境。這都是廣東風(fēng)俗，看官們不可不知道的。正是：珠江風(fēng)月也無(wú)邊，不讓吳娘只棹船；茉莉?yàn)槌翘m作障，酒香花氣自年年。
欲知后事如何，且聽(tīng)下回分解。