天時

作者:趙佶(宋)
【原文】天時:茶工作于驚蟄①,尤以得天時為急。輕寒,英華漸長;條達(dá)而不迫,茶工從容致力,故其色味兩全。若或?qū)1]郁燠②,芽甲奮暴,促工暴力隨稿,晷刻所迫,有蒸而未及壓,壓而未及研,研而未及制,茶黃留積,其色味所失已半。故焙人得茶天為慶?!咀⑨尅?br>①茶工作于驚蟄:驚蟄,二十四節(jié)氣之廣。在每年農(nóng)歷二月上旬。
②時[1]燠:[1],讀音yang4,日出。燠,讀音yu4 ,悶熱。
[1]:“煬”字火旁換日旁。

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