布丁

詞語(yǔ)解釋

1. [pudding]一種煮熟或烤熟的不甜的軟質(zhì)食品,通常以一種禾谷為基礎(chǔ),其結(jié)構(gòu)似牛奶蛋糊,可當(dāng)一道主菜或副菜

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：pudding (loanword)
• 德語(yǔ)：Pudding (S)
• 法語(yǔ)：pouding

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 一種點(diǎn)心。為英語(yǔ) Pudding的音譯。歐美人的飯后食品之一，用面粉、奶油、雞蛋、糖等蒸制而成。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 布丁 （西餐食品）
   1. “布丁”是英語(yǔ)pudding的音譯，中文意譯則為“奶凍”。廣義來(lái)說(shuō)，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見(jiàn)制法包括焗、蒸、烤等。
   2. 狹義來(lái)說(shuō)，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類(lèi)似果凍。在英國(guó)，“布丁”一詞可以代指任何甜點(diǎn)。