刨冰

詞語解釋

1. 將冰刨碎，拌以糖水或果汁的冷食。
2. 參見：[[鑤冰]]

外語翻譯

• 英語：shaved or crushed ice dessert or beverage
• 法語：glace pilée

國語詞典

1. 一種冰品。把冰塊刨碎，再澆上水果汁或各種物料，以供食用。也作「铇冰」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 刨冰 （冷飲）
   1. 刨冰，是一種夏日常見冰飲。將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來口感細(xì)膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。
   2. 正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會嚴(yán)重影響口感。刨冰在臺灣很流行，所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細(xì)細(xì)的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡單，各種口味可隨意調(diào)配。