酒經(jīng)

詞語解釋

1. 1.亦作酒京。2.瓦制的小頸酒壺。

網(wǎng)絡解釋

1. 酒經(jīng) （北宋釀酒技術書籍）
   1. 《酒經(jīng)》。又名《北山酒經(jīng)》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州開辦酒坊 ，有豐富的釀酒經(jīng)驗?！毒平?jīng)》載有酒曲13種，除傳統(tǒng)罨曲外，還出現(xiàn)了風曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各種草藥，表明北宋時制曲工藝技術比魏晉南北朝時要進步得多。