酒經

詞語解釋

1. 1.亦作酒京。2.瓦制的小頸酒壺。

網絡解釋

1. 酒經 （北宋釀酒技術書籍）
   1. 《酒經》。又名《北山酒經》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州開辦酒坊 ，有豐富的釀酒經驗?！毒平洝份d有酒曲13種，除傳統(tǒng)罨曲外，還出現了風曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各種草藥，表明北宋時制曲工藝技術比魏晉南北朝時要進步得多。