回生

詞語解釋

1. [bring back to life;anabiosis;resuscitation]∶死后又活過來
   1. 起死回生
2. [get rusty;forget through lack of practice]∶對前一階段已經(jīng)學會的東西又感到生疏
   1. 幾個月不用,我的法語又回生了

國語詞典

1. 復蘇、再生。
   1. 如：「起死回生」。

網(wǎng)絡解釋

1. 回生 （詞語）
   1. 淀粉的回生：經(jīng)完全糊化的淀粉在較低溫度下自然冷卻或緩慢脫水干燥，使在糊化是被破壞的的淀粉分子氫鍵再度結合，分子重新變成有序排列的現(xiàn)象。淀粉在一定條件下加熱后主要以兩種形態(tài)存在，即原淀粉的α化及熟化變性后的β化，淀粉的α化與β化之間是部分可逆的。淀粉的回生即淀粉α化向β化轉化的過程。